鱿鱼干怎么做好吃,送鱿鱼干用老鱿条,有阳光味道

 

好原料，才好吃。

 

 

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【鱿鱼干怎么做好吃？】

鱿鱼干可以用来煲汤，炒菜和烧烤。 

 

1、煲汤鲜甜没有杂质

煲鸡汤、排骨汤加点鱿鱼干，很清甜，相比其它鱿鱼干，没有杂质。粤式的煲汤法就很简单，鱿鱼干洗干净切小块，可以不用泡，当配料放一点就可以了。一般一煲汤放半条到一条就可以了。 

 

2、炒来下酒

炒要先泡发再油爆。鱿鱼干晒的比较干，所以泡的时间要充足，不然肉会有点硬。炒的做法参照我们的菜谱，一般家里会做菜的人都很好把握。油爆好的鱿鱼干，再加点香油和香菜凉拌，配上啤酒也是绝配。

 

3、烤了当零食吃

亲朋好友一起烧烤的时候，鱿鱼干总是非常受欢迎的。如果是用碳烤，把鱿鱼干放在网面上，烤到鱿鱼干卷起来就可以了。如果是在家里，可以用微波炉来烤，用中火30秒就可以了。如果你喜欢芥末，烤鱿鱼干配芥末，那酸爽劲，太美妙了。

（鱿鱼干怎么做好吃,送鱿鱼干用老鱿条,有阳光味道的鱿鱼干）

 

 

 

【鱿鱼干怎么做好吃①：爆炒鱿鱼干】

1、鱿鱼干用清水泡3个小时，切小段

3、锅不放油，小火把鱿鱼干表面的水分炒干

4、把锅洗干净，放油，加入鱿鱼干翻炒

5、放盐，盐量比平时炒菜多一倍

6、炒到鱿鱼干香味出来，表面变脆

7、放点酱油，稍微翻炒，起锅。

 

 

【鱿鱼干怎么做好吃②：凉拌鱿鱼干】

1、按照前面的“爆炒鱿鱼干”的做法，先把鱿鱼干炒好。

2、加醋、香油、葱段、香菜、辣椒拌匀即可。

 

 

【鱿鱼干怎么做好吃③：鱿鱼干茄子煲】

1、按照前面的“爆炒鱿鱼干”的做法，先把鱿鱼干炒好。

2、茄子用盐擦洗表面后洗净切条

3、茄子下油锅炸到表面变软，捞起来倒入砂锅

4、加入炒好的鱿鱼干、酱油、蚝油、蒜头、辣椒段，

加水盖过茄子，大火烧开后小火焖10分钟。

5、撒入葱段，起锅。

 

 

【鱿鱼干怎么做好吃④：鱿鱼干排骨萝卜汤】

1、鱿鱼干用清水泡1个小时，切小块

2、排骨用清水泡10分钟去血水，然后放入开水中煮2分钟，捞出备用。

3、砂锅放入排骨、鱿鱼干和姜片，加水煮开后小火煮30分钟

4、加入白萝卜，小火煮15分钟。

5、放盐，搞定。

 

（鱿鱼干怎么做好吃,送鱿鱼干用老鱿条,有阳光味道的鱿鱼干）